バツイチ優子の京都より愛を込めて

ダイエット法２
肉類や魚介類は種類によって、また部位によってもずいぶんとカロリーや脂肪の量が異なります。ダイエット中は賢く選ぶことが大切です。
一般に肉類では鶏肉のささ身や、皮を除いた胸肉がダイエット向きとされます。また魚では、鱈や鯛、ひらめなどの白身の魚のほうが、アジやマグロなどの青背の魚よりも脂肪が少なめです。ただし、白身の魚は味が淡白であり、脂がのってコクのあるマグロのトロなどと比べて、少々物足りなさを感じることがあります。調理の仕方を工夫し、飽きのこないようにして長期戦のダイエットを成功させましょう。

白身魚の蒸し団子は、電子レンジだけでできる簡単メニューです。調理にも油を使いませんから、ダイエットに最適です。

白身魚の蒸し団子

◆材料（団子８個分）
・白身魚のすり身（鱈、鯛、ひらめなど）・・・80g
・山芋・・・30g
・卵白・・・1／２個分
・片栗粉・・・小さじ１
・酒・・・小さじ１／２
・塩・・・少々

・からし、しょうゆ、ポン酢・・・適宜
ダイエット法３