大豆の五目煮 : バツイチ優子の京都より愛を込めて

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大豆の五目煮

ダイエット法２
「大豆の五目煮」は、植物性たんぱく質が豊富な大豆を主な素材として、ごぼうやニンジンといった野菜を含むうえ、乾燥ひじきや干ししいたけ、こんにゃくを入れます。ひじきなどの海藻類やしいたけなどのきのこ類、そしてこんにゃくはいずれも低エネルギーでダイエットメニューの強い味方です。

★おすすめダイエットメニュー　大豆の五目煮　レシピ

◆材料（２人分）
・大豆（下ゆでしたもの）・・・カップ１／２　（＊市販の水煮缶でもOK！ゆで汁も使います）
・乾燥ひじき・・・5g
・干ししいたけ・・・2枚
・ニンジン・・・１／４本（30g）
・ごぼう・・・1／６本（30g）
・こんにゃく・・・１／４丁（50g）
・油・・・小さじ２
・しょうゆ・・・大さじ１
・砂糖・・・大さじ１
・塩・・・少々

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